Léger et fruité aves des notes de malt et pralin.
En préparation machine espresso / cafetière italienne s’y ajoute une fine acidité.
Appellation : Finca Santa Fe
Origine : Mexique, Chiapas, Motozintla
Producteur : Jorge Arreola Nava
Certification : Agriculture Biologique
Altitude : 1200 -1300 mètres
Espèce : Coffea Arabica
Varieté : Catimor, Caturra rouge,
Sarchimor, Costa Rica
Torréfaction : Légere